Pondok Botani

Menjual produk SERAMBI BOTANI yang sehat dan alami

Bolu Kukus Tepung Beras Merah

Bolu Kukus Tepung Beras MerahBahan:

  • 200 g tepung beras merah
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 2 lembar daun pandan, robek-robek, simpulkan
  • 3 butir telur
  • 1 putih telur
  • 100 g gula pasir
  • 60 ml minyak zaitun extra light/minyak goreng
  • minyak goreng untuk mengoles loyang

Cara membuat :

  1. Campur tepung beras merah, baking powder, garam, dan vanili bubuk, aduk rata. Sisihkan.
  2. Siapkan 8 buah loyang bundar lubang tengah berdiameter 10 cm. (Bila tak ada, Anda bisa menggunakan loyang besar berlubang tengah dengan diameter 20 cm.) Olesi minyak goreng. Panaskan dandang berisi air, tambahkan daun pandan ke dalam air. Panaskan loyang, pasang tutup dandang.
  3. Sementara itu, kocok telur dan gula pasir dengan mikser kecepatan tinggi hingga putih dan kaku, angkat mikser. Masukkan campuran tepung beras merah, aduk dengan spatula. Tambahkan minyakzaitun/minyak goreng, aduk rata.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah panas, kukus hinggamengembang dan masak (25 menit), angkat. Setelah hangat, keluarkankue dari loyang. Sajikan hangat.

Resep ini untuk membuat 8 buah.

Sumber: Majalah Nirmala Maret 2007

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on April 5, 2012 by in Resep and tagged , , , .
%d bloggers like this: